تمثل الصناعات الغذائية حصة متنامية من الصادرات المغربية، وتظل أوروبا المنفذ الأول. لكن لكي تعبر أي شحنة الحدود، يجب أن يكون التغليف والوسم بلا شائبة. إليكم نقاط المراقبة التي تصنع نجاح الشحنة — أو فشلها.
اعتماد ONSSA، شرط مسبق غير قابل للتفاوض
يشترط المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) أن تحصل كل وحدة إنتاج وتحويل وتعليب وتغليف ووسم على ترخيص صحي قبل مباشرة نشاطها. ولائحة محطات التلفيف المعتمدة للتصدير عمومية ويجري تحيينها بانتظام. وبدون هذا الاعتماد المسبق، لن ينفع أدقّ تغليف في شيء.
الوسم: المرسوم 2-12-389
يؤطِّر المرسوم 2-12-389 وسمَ المنتجات الغذائية وطريقة تقديمها، وهو منسجم مع المعايير الدولية (دستور الأغذية Codex Alimentarius). البيانات المطلوبة:
- تسمية البيع واضحة وغير مضلِّلة.
- لائحة المكوِّنات بترتيب تنازلي حسب الوزن، مع إبراز مسبِّبات الحساسية.
- التاريخ (تاريخ انتهاء الصلاحية أو تاريخ الجودة الفضلى) وشروط الحفظ.
- المنشأ وتعريف الصانع أو الملفِّف.
- رقم الدفعة لضمان التتبُّع.
- بيانات بـلغة سوق الوجهة (الفرنسية أو الإنجليزية أو العربية حسب الحالة).
التلامس الغذائي: الكرتون المناسب، والحاجز المناسب
يجب أن يكون التغليف الأولي صالحًا للتلامس الغذائي: كرتون معتمد، وأحبار وورنيش مطابقة، وتصفيح ملائم للرطوبة والدهون. وبالنسبة للمنتجات الطازجة أو الدهنية (التمر، والحلويات، والزيوت)، لا يقل الحاجز الوظيفي أهمية عن المظهر البصري.
المراقبة التجارية لـ Morocco Foodex
عند التصدير، تراقب Morocco Foodex المعايير التجارية: الصنف، والحجم، واللون، ودرجة النضج، وطريقة التقديم، والتلفيف، والتغليف، ووسم المنشأ. ويكفي تفاوت في الأحجام أو وسم منشأ غير مطابق لحجز حاوية بأكملها.
دورنا
تصمِّم بْرِنتيفو وتطبع التغليف الثانوي والملصقات المطابقة: كرتون معتمد للتلامس الغذائي، وبيانات تنظيمية، ورموز تتبُّع، ووسم المنشأ. ونعمل مع فرق الجودة لديكم حتى يجتاز التغليف المراقبة من المرة الأولى.
